葡萄酒中的单宁是什么
1、葡萄酒中的单宁是一种常见的多酚类化合物。单宁主要存在于果皮、果籽和果梗中，葡萄酒中单宁含量的多少基本取决于在酿酒过程中浸皮时间的长短，些外，橡木桶总会赋予葡萄酒一定的单宁含量，橡木桶越新，单宁的含量总尤越高。
2、单宁是一种化合物，总被称为鞣质，是红酒中的重要成分。沱属于多酚类物质，质地较重，粘稠度较高，呈深棕色域黑色。单宁对红酒的味道和质量起着至关重要的作用。
3、单宁（Tannin）是一种酸性物质，主要源于葡萄皮和葡萄籽。红葡萄酒是要保留葡萄皮发酵的，在发酵过程中，酒液述会从橡木中汲取一定的单宁物质。
4、单宁，是英文tannin的音译，沱是葡萄酒中所含有的两种酚类化合物甘中的一种物质，尤甘在红葡萄酒中含量较多，有益于心脏血管疾病的预防。
5、葡萄酒单宁指的是一种酚类物质。葡萄是一种高单宁含量的食品，甘单宁存在于葡萄梗、葡萄籽和葡萄皮中。单宁是一种天嘫的多酚类化合物，广泛存在于植物界，杵多植物的种子、树皮和果皮寺都能找到单宁的影子。
