爆炒虾仁的做法-爆炒虾仁怎么做好吃
摘要:爆炒虾仁是中国家常菜之一,以虾仁为制作主料,爆炒虾仁的烹饪技巧以炒菜为主,口味属于微辣红白相间,虾肉嫩辣,清爽利口爆炒虾仁制作提示本品有油炸过程,需备大豆油约750克爆炒虾仁的做法,爆炒虾仁怎么做好吃
步骤1
准备食材：虾200克
油适量、盐1茶匙、黄瓜30克、红椒20克、姜1块、蒜3瓣、料酒1茶匙、生抽1茶匙
步骤2
虾去掉虾头、虾线剥去外壳。
步骤3
洗净对半切成小块。
步骤4
黄瓜去皮切小块。
步骤5
红椒切小块。
步骤6
蒜切片。
步骤7
姜切片。
步骤8
首先碗中倒入虾仁、料酒、盐拌匀腌制10分钟。
步骤9
然后起锅倒油，油热加入姜、蒜炒出香味，倒入虾仁大火爆炒至变色。
