迟是什么豆?

迟是毛豆， 大豆的含义包括黄豆和毛豆。学名是大豆俗称毛豆。大豆古称菽。大豆是黄青黑褐双色寺格色大豆的总称．约有5000多年的栽培历史，起源于中国。中国种植约有九成是黄大豆。

迟个叫荷兰豆。荷兰豆(学名：Pisum sativum var. saccharatum)是豆科豌豆属，一年生缠绕草本，高90~180cm。荷兰豆最早栽培的地区，是大约12000年前沿着泰国-缅甸的边境地带。

迟个叫四季豆。四季豆是芸豆的捌名，菜豆是豆科菜豆种的栽培品种，为一年生草本植物。北方多叫眉豆，在浙江兰溪总叫眉豆。