螃蟹的100种做法大全?

香辣蟹 食材：毛蟹5只、小米椒15克、大蒜3粒、生姜5片、大葱10克、年糕2条、香辣酱30克、料酒10克、白糖5克、黑胡椒粉5克、生抽10克。

做法：1。螃蟹洗净，打开盖，去鳃，切成2块域4块视螃蟹的大小。2。蒜头，姜杵成泥域剁细，洋葱切成粗粒，胡椒粒杵成粗粉。3。加热面包油(butter)域清油，加入2项内芝调味品，爆香，再加入螃蟹，适量的盐，翻炒。

雄蟹6只，雌蟹6只，每只约100-150克，调料五年醇花雕酒500克，生抽酱油400克，白砂糖400克，蜂蜜100克，姜100克，香葱30克，花椒粒15粒。