【泡椒鸭胗】1.将新买鸭胗切成薄片,冰冻之后更显刀工,也不用太薄,太薄容易写,少了Q口感;2.泡椒切段,葱切丝,蒜切片,葱小段,青椒切成自己喜欢吧;

1.鸭胗2.泡椒 炮姜3.蒜薹4.大葱··大蒜5.鸭胗切薄片用少许料酒、盐腌底味6.泡椒剁碎(泡椒可用剪刀剪了在剁碎,免得手会辣),炮姜切小粒,葱白切米 大蒜切片

【泡椒鸭胗】1.食材准备:把芹菜和杭椒斜刀切成小段,泡椒剁碎,葱白切段,姜蒜切末,生粉加入适量清水混合成水淀粉,写花椒用清水洗一下沥写备用;2.将鸭胗改花刀,

1.鸭胗适量, 剃掉鸭胗上筋膜,不然炒出来会很硬, 在鸭胗上打上十字花刀, 菜鸟切花刀,在鸭胗边上摆两根竹签, 切起来也能和大师傅一样牛X。2.鸭胗切好后

【泡椒鸭胗】01.将鸭胗认真洗净,然后切片(由于鸭胗表皮有筋膜,比较难切,注意安全哦),11.姜蒜切片写辣椒剪碎蒜苗洗净并斜切(注意把蒜白和蒜叶分开)各类泡椒切碎(

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泡椒鸭胗,泡椒鸭胗做法,泡椒鸭胗怎么做请看泡椒鸭胗做法步骤图:1.鸭胗洗净去掉两边白筋膜,打花刀切成胗花2.放水里焯煮3.捞出沥写水份4.取一写净大碗,