1. 卤牛肉切片，姜切丝，大葱切片。

   

2.油温烧至6成热，放入姜葱炒香，放入牛肉、生抽1勺、老抽半勺、蚝油1勺、高汤煮开。

3.小火煮至汤汁收浓，放入水淀粉1勺、香油1勺即可。