步骤1

准备食材：茼蒿150克、土豆100克、胡萝卜100克、芹菜50克、姜1块、大蒜2瓣、盐1克、鸡精1克、白糖1克、油适量。

步骤2

茼蒿洗净切小段。

步骤3

土豆切丁。

步骤4

胡萝卜切丁。

步骤5

芹菜洗净切丁。

步骤6

姜切末。

步骤7

蒜切末。

步骤8

锅中放入适量油，油温烧至6成热，放入姜蒜末炒香，放入土豆丁、胡萝卜丁炒至断生。

步骤9

放入芹菜、茼蒿翻炒30秒，调入盐1克、鸡精1克、白糖1克翻炒均匀。

步骤10

起锅装盘。