鸡蛋是我们生活中非常常见的食材，那鸡蛋是热性还是凉性的呢?

　　其实鸡蛋既不属于热性也不属于凉性，而是属于平性食物 。鸡蛋中含有非常丰富的营养，其中所含的蛋白质和氨基酸的比例很适合人体生理需要 。鸡蛋中含有非常丰富的维生素A、维生素B、维生素D、维生素E、钙、磷、铁等营养元素，这些都是人体健康所需。 鸡蛋的食用方法多样，有煮、蒸、炸、炒等方式， 鸡蛋不能生吃，因为生鸡蛋的蛋黄中存在致病菌，生吃有腹泻的风险。