步骤1

准备食材：地瓜200克、糯米粉50克、白糖10克。

步骤2

首先地瓜去皮切块。

步骤3

装入盘中，再放入蒸锅内，上汽蒸30分钟。

步骤4

然后取出压成泥，倒入碗中，加入糯米粉、白糖，少许水揉成面团。

步骤5

接着将面团搓成长条，再切成小剂子，再压成饼。

步骤6

接下来起锅倒油，油温6成热放入地瓜饼，煎至两面金黄。

步骤7

最后盛入盘中即可。