步骤1

准备食材：冬笋150克、土豆150克、葱10克、盐1茶匙、生抽1汤匙、油适量。

步骤2

葱切葱花。

步骤3

冬笋切丝。

步骤4

土豆切丝。

步骤5

浸泡在冷水中，以免氧化。

步骤6

起锅倒油，油热下入冬笋丝，煸炒1分钟。

步骤7

再加入土豆丝翻炒均匀。

步骤8

加入盐、生抽翻炒2分钟，再加入适量水炒2分钟。

步骤9

出锅前撒上葱花即可。