步骤1

准备食材：咸肉100克、鸡蛋3个、小葱1根、盐1茶匙、香油1茶匙。

步骤2

咸肉洗净剁成末。

步骤3

鸡蛋打入碗中搅散。

步骤4

鸡蛋打入碗中搅散。

步骤5

鸡蛋碗中放入咸肉、盐，搅拌均匀，然后加适量清水继续搅拌均匀，倒入盘内。

步骤6

接着放入蒸锅，上汽蒸12分钟。

步骤7

接下来淋入香油，最后撒上葱花即可。