步骤1
准备食材：口蘑200克、油适量、盐1茶匙、生抽1茶匙、蒜3瓣、蚝油1茶匙、胡椒粉1茶匙、小米椒5克、小葱1根。
步骤2
口蘑洗净打花刀。
步骤3
蒜切末。
步骤4
小米椒切圈。
步骤5
小葱切葱花。
步骤6
首先碗中倒入生抽、蚝油、盐、胡椒粉，少量清水，搅拌均匀调成料汁。
步骤7
然后起锅倒油，油温6成热，放入蒜炒出香味。
步骤8
再放入口蘑煎至两面微黄。
步骤9
接着倒入料汁、小米椒，再倒入适量清水中火焖煮8分钟。
步骤10
最后盛入盘中，撒上葱花即可。
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