步骤1
食材：猪肉100克、菜花1朵、大葱1段、大蒜3瓣、生姜2片、小葱1根、干辣椒4个、盐1茶匙、鸡精1茶匙、生抽1汤匙。
步骤2
花菜切小朵。
步骤3
姜切末。
步骤4
蒜切末。
步骤5
干辣椒切段。
步骤6
大葱切圈。
步骤7
小葱切葱花。
步骤8
锅中热油，下入肉末，炒散后下入干辣椒，姜末、蒜末、大葱、花椒爆香，再倒入花菜翻炒，加入适量清水加盖焖煮20分钟。
步骤9
调入盐1勺、鸡精1勺，炒匀出锅装盘，撒上葱花即可食用。
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