步骤1
准备食材：猪腰200克、菠菜100克、油适量、盐2茶匙、料酒1茶匙、生粉1茶匙、姜1块、鸡精1茶匙、小葱1根
步骤2
猪腰洗净切去白苔，改花刀切块。
步骤3
菠菜洗净切段。
步骤4
姜切片。
步骤5
小葱切葱花。
步骤6
首先碗中倒入猪腰、盐、料酒、生粉拌匀腌制5分钟。
步骤7
然后起锅倒油，油热倒入姜片炒出香味，在倒入适量清水大火烧开，加入猪腰煮熟，再倒入菠菜煮至断生，接着调入盐、鸡精调味。
步骤8
最后撒上葱花即可。
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