步骤1
食材：豌豆尖100克、抄手皮50克、肉末100克、姜2克、小葱1根 调味料：盐1克、生抽2克、胡椒粉4克、鸡精1克、料酒3克、淀粉8克
步骤2
姜切末。
步骤3
小葱切葱花。
步骤4
肉末加料酒、淀粉、2克胡椒粉、盐、生抽、姜、拌匀、腌制20分钟。
步骤5
将肉馅包入抄手皮中、制成抄手。
步骤6
锅中水沸、放豌豆尖、煮30秒、捞出、装入碗中、再下抄手、煮至浮起、捞出装入碗中。
步骤7
碗中加2克胡椒粉、鸡精、1克盐、3汤勺水、葱花、就完成啦。
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