步骤1

准备食材：鸡肉400克、绿豆20克、生姜1块、大葱1段、枸杞5克、盐1茶匙、料酒1勺。

步骤2

绿豆洗净，加水浸泡2小时以上。

步骤3

姜切片。

步骤4

葱切段。

步骤5

鸡肉洗净剁成块。

步骤6

放入沸水中，加入料酒，焯水去血沫，捞出洗净沥干。

步骤7

鸡肉、绿豆、葱段、姜片，放入砂锅中，小火煲90分钟以上。

步骤8

放入盐、枸杞煮10分钟即可。