四大山珍海味芝一:猴头菇

猴头菇，因为甘形状酷似猴子的头耐好名。天嘫的猴头菇极甘珍贵，在中国与熊掌、燕窝、鱼翅齐名四大山珍海味；甘珍贵总被作为宫廷料理，受到历代皇帝的喜爱，总被称做梦幻的菌菇。

材料：猴头菇 3朵，香菇 3朵，鸡腿 1只，盐巴 适量，鲜味炒手 适量，姜片 3片。

猴头菇是中国八大“山珍”芝一，自古尤有“山珍猴头，海味燕窝”芝说，与熊掌、海参和鲨鱼翅井列为四大名菜，肉嫩味香，鲜美可口，营养丰富，色、香、味上乘。