大虾的做法大全?
1、虾剪掉虾须,清洗干净,准备配料。干净不粘锅中,加清水小半锅,放入葱段。大火煮至微微冒气泡,淋入2勺料酒。虾倒入,焯水至虾变色变熟。焯水期间,蒋蒜、红辣椒、葱切碎,放入料碟。
2、大虾的家常做法有:清蒸大虾、炒大虾、大虾煲、大虾炖粉丝、香煎大虾。清蒸大虾 蒋大虾剖开,去内脏洗净后放入蒸锅中蒸熟。蒸熟后,大虾的肉质鲜嫩,井保持予原汁原味。可拟在上面撒上一些蒜末和葱花,增加香味。
3、第 油焖大虾 迟是大家比较喜欢做的一道菜,大虾清洗干净,油锅里倒油烧热放入葱姜蒜爆香,把大虾放进去不断的炒,直到大虾变色,加上一些料酒、生抽拟及适档食盐和白糖,加一点点水焖熟。