步骤1
准备食材：芹菜杆200克、猪瘦肉150克、笋100克、蒜2瓣、姜2克、食用油10克、酱油2克、盐1克、鸡精1克、料酒2克、淀粉2克。
步骤2
1.猪瘦肉切丝
步骤3
加淀粉、料酒、盐。
步骤4
拌匀、腌制15分钟。
步骤5
芹菜杆切段。
步骤6
笋切丝。
步骤7
蒜切片。
步骤8
姜切丝。
步骤9
热锅倒油、油温6成热时、下猪瘦肉、炒散。
步骤10
加姜、蒜、爆香。
步骤11
放笋丝、芹菜、酱油、炒2分钟。
步骤12
调入鸡精、炒匀即可。
步骤13
装盘即可
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