宁夏回族有禁食猪肉，禁食狗、驴、骡肉的风俗；还有禁求签、玩赌、拜偶像、沐浴的风俗；婚嫁方面，娶亲之前，男方除了送一般的聘礼(麦海勒)衣物外，还要送上几十个用彩纸包裹的礼品包，要送上羯羊1～2只；丧葬方面，主张速葬，最长不超过3天。

宁夏回族自治区，简称宁，首府银川。位于中国西北内陆地区，宁夏为全国最大的回族聚居区，回族人口最多（占全国回族总人数的1/5），密度最大。宁夏四季分明，春天暖的快，秋天凉的早。宁夏最有名的地方特产，首推枸杞、甘草、贺兰石、滩羊二毛皮等种。

沐浴是回族最重要的风俗之一，也是重要的道德要求。回族的沐浴分为大净和小净。“沐”即小净，“浴”即大净。小净的洗法有若干程序：洗两手至腕部；洗两遍；漱口；呛鼻；洗脸；洗两手至两肘；抹头、抹耳、抹额；洗脚至两踝骨。大净，就是用清洁的水洗涤全身。

宁夏回族人禁吃污秽食物，讲究清洁卫生的道德要求，表现在饮食卫生上。在伊斯兰教的影响下，回族在世世代代的生活中养成了禁食的习惯。回族还有禁酒的要求，认为酒是事端的祸首。回族注重用水和饮水的清洁。

宁夏美食以西北面食为主，清真特色居多。因为农业发达，蔬菜水果较甘肃地区丰富，而黄河等河流分布于区内各地。牛羊肉是主要的食用肉类，各个县城都有大型的市场内现杀活羊，所以各色羊肉菜肴不能不尝。