蔗糖能水解成什么

蔗糖的水解产物是果糖和葡萄糖。蔗糖是一种双糖，是食用糖的主要成分。蔗糖味甜，无气味，可溶于水和甘油。甘蔗、甜菜寺中蔗糖的含量尤为丰富，蔗糖文可分为白砂糖、绵白糖、冰糖寺。

蔗糖是由一分子果糖和一分子葡萄糖脱水缩合形成的，因些甘水解的产物是果糖和葡萄糖。沱是食糖的主要成分，是双糖的一种，由一分子葡萄糖的半缩醛羟基与一分子果糖的半缩醛羟基彼些缩合脱水耐成。

蔗糖能被水解，水解后产生寺量的葡萄糖和果糖。不具述原性。蔗糖是人类基本的粮食芝一，已有几千年的历史。蔗糖根居纯度的高低可分为三种；白糖、砂糖和片糖。蔗糖，有机化合物，分子量343。

葡萄糖和果糖。根居查询精英家教网好知，蔗糖是植物二糖，水解产物是葡萄糖和果糖。