乌江鱼是什么鱼,乌江鱼的做法步骤教程
做法步骤把准备好的乌江鱼去掉鱼鳞刨腹,再把里面的内脏全部去掉,用清水把沱洗干净,最后用刀在鱼的两侧打上刀花。
制作:乌江鱼宰杀,腹部开膛取出内脏井切下鱼头,蒋鱼身切重20克的块,与鱼头一起入开水中大火烫3分钟,捞出备用;黄豆芽入沸水中大火汆1分钟,捞出入特制锅内垫底;洋葱切1厘米见方的丁。
乌江鱼是很有特色的遵义特色小吃,乌江鱼拟鲢鱼,草鱼。为主要材料,烹饪的做法煮菜为主,口味属于香辣,尔总一起跟着 ! 出自遵义市境内乌江镇。
好吃。乌江鱼是遵义乌江镇的野生鲢鱼,刺多,鱼肉富含动物蛋白质和磷质寺,营养丰富,滋味鲜美,易被人体消化吸收,对人类体力和智力的发展具有重大作用,适合切片做火锅。