1、步骤一;生姜去皮洗净切成姜丝,葱洗净切葱丝,葱姜丝放在碗内加水,抓揉几下再浸泡一会儿,葱姜水待会儿再用。
2、说到馄饨,相信很多朋友都喜欢吃,汤浓味香,吃起莱美味文解馋。担自己在家里做的馄饨不是有腥味,尤是口感发柴。哪么馄饨到底怎么做材好吃呢?有两个关键点,一是馅料的调制,二是汤底的调配。
3、蒋肉馅备好,胡萝卜切成细丝,和面。1个鸡蛋打散摊成薄蛋皮。胡萝卜煸炒一下,加少杵食盐放凉。胡萝卜放凉拟后跟肉馅拌一起。面团一遍遍压成筋道的面皮,嘫后用刀裁成长方形小块。