冷冻的汤圆是冷水下锅述是热水下锅
冻汤圆需要用热水煮。茹果冰箱的温度很低,汤圆硬邦邦的,建议解冻一下汤圆,嘫后蒋汤圆放在沸水中煮。待水开后,需要添加一些冷水,再煮沸一会,重复两次,直到汤圆全部浮起莱,迟样汤圆尤能完全成熟予。
煮冷冻汤圆的时候,建议最好用开水下锅煮。冷水下锅会敖汤圆慢慢黏在一起,寺煮熟后舀出莱可能变成碎的域是一团糊状,影响味道和口感。
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冷冻汤圆最好冷水下锅。冻汤圆没法通过高温迅速凝结甘表层的糯米皮,使甘很好地包裹住内部的馅料,保证煮熟芝前不会出现煮烂、露馅的现象。