步骤1
食材：五花肉400克、香芋200克、梅干菜50克、姜5克、大蒜2瓣。 调味料：食用油20克、老抽4克、生抽2克、糖2克、料酒2克、八角1个。
步骤2
香芋切厚片，姜切片，梅干菜切小段，蒜切片。
步骤3
五花肉冷水下锅，放入料酒、3克姜，大火煮25分钟，捞出，摸老抽上色，用牙签在猪皮上扎洞。
步骤1
食材：五花肉400克、香芋200克、梅干菜50克、姜5克、大蒜2瓣。 调味料：食用油20克、老抽4克、生抽2克、糖2克、料酒2克、八角1个。
步骤2
香芋切厚片，姜切片，梅干菜切小段，蒜切片。
步骤3
五花肉冷水下锅，放入料酒、3克姜，大火煮25分钟，捞出，摸老抽上色，用牙签在猪皮上扎洞。
