蛤蜊炖鸡怎么做-蛤蜊炖鸡的做法〖文拙笔记〗

蛤蜊炖鸡怎么做-蛤蜊炖鸡的做法

时间:2024-02-22 手机版
摘要:1,蛤蜊洗净,姜切片,葱切段,青椒切块鸡剁成小块2,水沸后下入鸡肉放入料酒1勺,焯去血沫捞出3,锅中热油,放入姜片,葱段,花椒,香叶,桂皮,八角,炒香加入鸡块翻炒至鸡肉变色加入生抽1勺,白糖翻炒均匀,加入适量热水,煮开后改中火炖30分钟蛤蜊炖鸡怎么做,蛤蜊炖鸡的做法

步骤1

食材:鸡肉600克,蛤蜊100克,青椒1个,香叶2片,花椒2克,八角1个,桂皮1块,生姜1块,葱白1段。辅料:白糖1茶匙,盐1茶匙,生抽1汤匙,油适量,料酒1勺。

蛤蜊炖鸡怎么做 蛤蜊炖鸡的做法

步骤2

蛤蜊洗净。

蛤蜊炖鸡怎么做 蛤蜊炖鸡的做法

步骤3

姜切片。

蛤蜊炖鸡怎么做 蛤蜊炖鸡的做法

步骤4

葱切段。

蛤蜊炖鸡怎么做 蛤蜊炖鸡的做法

步骤5

青椒切块。

蛤蜊炖鸡怎么做 蛤蜊炖鸡的做法

步骤6

鸡剁成小块。

蛤蜊炖鸡怎么做 蛤蜊炖鸡的做法

步骤7

水沸后下入鸡肉放入料酒1勺,焯去血沫捞出。

蛤蜊炖鸡怎么做 蛤蜊炖鸡的做法

步骤8

锅中热油,放入姜片、葱段、花椒、香叶、桂皮、八角、炒香。

蛤蜊炖鸡怎么做 蛤蜊炖鸡的做法

步骤9

加入鸡块翻炒至鸡肉变色。

蛤蜊炖鸡怎么做 蛤蜊炖鸡的做法

步骤10

加入生抽1勺、白糖翻炒均匀,加入适量热水,煮开后改中火炖30分钟。

蛤蜊炖鸡怎么做 蛤蜊炖鸡的做法

步骤11

加入蛤蜊,放入盐1勺,继续炖20分钟。

蛤蜊炖鸡怎么做 蛤蜊炖鸡的做法

步骤12

加入青椒翻炒均匀,即可出锅装盘。

蛤蜊炖鸡怎么做 蛤蜊炖鸡的做法

 
标签: 带来 有执 也因 审罚 壹行 拉着 浩洪 禾揉 泉州 天津 望逃 番美 之處 徐州 搢必 北海 瑞般 位望 刮流 工作