海参鸡汤的做法-海参鸡汤怎么做好吃
摘要:海参只有能入味儿,才可能是美味菜品“参翅八珍”中居于首位,被视为筵上珍品但是海参本身滋味平平,很不容易入味儿正因为海参本身没有味道,所以制作海参的要点就是要让海参入味清代美食家袁枚在《随园食单》中写道“海参无味之物,沙多气腥,最难讨好”所以赋予海参鲜美的滋味,是烹饪海参的关键,这道海参鸡汤味道就很不错哦！海参鸡汤的做法,海参鸡汤怎么做好吃
步骤1
主料：海参150克、鸡肉200克、枸杞5克、红枣5颗、盐1茶匙、小葱1段、姜1块、鸡精1茶匙。
步骤2
海参洗净。
步骤3
鸡洗净剁块备用。
步骤4
姜切片。
步骤5
红枣去核切片。
步骤6
枸杞泡5分钟。
步骤7
小葱切葱花。
步骤8
锅中烧热水,放入海参、鸡块焯水捞出备用。
步骤9
砂锅中放入鸡块、姜和适量水， 大火烧开转小火炖30分钟。
