冬菇炒肉丝的做法-冬菇炒肉丝怎么做〖文拙笔记〗

冬菇炒肉丝的做法-冬菇炒肉丝怎么做

时间:2024-02-22 手机版
摘要:1,准备食材瘦肉80克,水发冬菇100克,青蒜10克,蒜3瓣,胡萝卜50克,盐1茶匙,料酒1汤匙,生抽1汤匙,鸡精1茶匙,香油1茶匙,生粉10克,油适量2,胡萝卜切片3,蒜切片4,青蒜切片5,冬菇切片6,瘦肉切丝7,肉丝用盐,料酒,少许色拉油和生粉拌匀腌制15分钟冬菇炒肉丝的做法,冬菇炒肉丝怎么做

步骤1

准备食材::瘦肉80克、水发冬菇100克、青蒜10克、蒜3瓣、胡萝卜50克、盐1茶匙、料酒1汤匙、生抽1汤匙、鸡精1茶匙、香油1茶匙、生粉10克、油适量。

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步骤2

胡萝卜切片。

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步骤3

蒜切片。

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步骤4

青蒜切段。

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步骤5

冬菇切片。

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步骤6

瘦肉切丝。

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步骤7

肉丝用盐、料酒、少许色拉油和生粉拌匀腌制15分钟。

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步骤8

锅内油温5成热,放入肉丝滑炒变色盛出。

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步骤9

锅中倒油,放入蒜爆香,再放入胡萝卜、冬菇、青蒜翻炒均匀。

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步骤10

加入生抽、盐、鸡精、料酒和炒好肉丝。

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步骤11

翻炒均匀,淋入少许香油即可。

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