步骤1
食材：蒜苗100克、干虾50克、红椒1个、大葱10克、姜2克。 调味料：食用油5克、料酒1克、生抽1克、鸡精1克、白胡椒粉1克。
步骤2
蒜苗杆切片，蒜苗叶切段。
步骤3
红椒切丝，大葱切片，姜切末。
步骤4
干虾用沸水泡发30分钟，备用。
步骤5
热锅倒油，油温5成热时，下葱、姜，炒香。
步骤6
放干虾、蒜苗杆、红椒，炒2分钟。
步骤7
调入生抽、料酒、鸡精、白胡椒粉、蒜苗叶，炒匀即可。
