凉拌花生米的做法-凉拌花生米怎么做好吃
摘要:花生是坚果类的一种,具有高脂肪,高热量的特点,同时也含有蛋白质,钙,磷,铁,锌等矿物质及各种维生素丰富的卵磷脂,花生对人的机体有一定的功效花生含有维生素e和一定量的锌能增强记忆力抗老化,延缓大脑功能衰退,能滋润皮肤,还含有不饱和脂肪酸,有降低胆固醇的作用,用于防治动脉硬化,高血压和心脏病花生的维生素k有止血作用,用花生红衣的止血功效显著,花生还对多种血性疾病有良好的止血功效凉拌花生米的做法,凉拌花生米怎么做好吃
步骤1
准备食材：花生米200克、胡萝卜50克、芹菜50克、油适量、盐2茶匙、八角5克、花椒5克、鸡精1茶匙、生抽1茶匙、芝麻油1茶匙、姜1块
步骤2
花生米浸泡30分钟。
步骤3
胡萝卜切丁。
步骤4
芹菜切丁。
步骤5
姜切片。
步骤6
首先起锅烧热水，放入花生米、八角、花椒、姜、盐焖煮20分钟捞出备用。
步骤7
然后另起锅烧热水，倒入胡萝卜、芹菜焯水2分钟捞出沥干水分。
步骤8
接着起锅倒油，油热放入姜片炒出香味，倒入碗中备用。
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