粽子的种类-粽子的种类有哪些〖文拙笔记〗

粽子的种类-粽子的种类有哪些

时间:2024-02-21 手机版
摘要:粽子有红枣粽,赤豆粽,豆蓉粽,腊肉粽,咸蛋粽,鲜肉粽等粽子还有甜,咸,碱三种口味,有方形,长形,正三角,正四角等多种形状粽最初是用来拜祭祖先和神灵东汉末年,以草木灰水浸泡黍米,因水中含“碱”,用菰叶包黍米成四角形,煮熟,即为广东碱水粽粽子的种类,粽子的种类有哪些

  粽子有红枣粽、赤豆粽、豆蓉粽、腊肉粽、咸蛋粽、鲜肉粽。粽子还有甜、咸、碱三种口味,有方形、长形、正三角、正四角等多种形状。粽最初是用来拜祭祖先和神灵。东汉末年,以草木灰水浸泡黍米,因水中含“碱”,用菰叶包黍米成四角形,煮熟,即为广东碱水粽。晋代,正式定粽子为端午节节庆食品。

粽子的种类 粽子的种类有哪些

  南北朝时期,出现杂粽,米中掺杂禽兽肉、板栗、红枣、赤豆等,品种增多,粽子还用作交往的礼品。唐代,粽子的用米,其形状出现锥形、菱形。明清两代,粽子成了吉祥食品;据说那时凡参加科举考试的秀才,赴考场前,要吃家中特意给他们包的“笔粽”,样子细长很像毛笔,谐音“必中”,为的是讨个彩头。

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