油桃是一种热量比较低的水果，每100克油桃所含的热量约为44大卡。
油桃源于中国，是普通桃的变种，蔷薇科、桃属植物。花单生，从淡至深粉红或红色，有时为白色，早春开花。果实近球形，表皮无毛且光滑，颜色比较鲜艳，肉质为橙黄色泛红色，有带深麻点和沟纹的核。我国大部分地区有种植，主产区以山东、河北等北方地区为主。
油桃根系发达，适宜在深厚、疏松、营养丰富的土壤环境栽培。在生长季节进行多次中耕锄草，保证地表疏松，有利油桃快速生长。成熟的油桃营养丰富，含有糖、有机酸、果胶、蛋白质、维生素C等营养元素。油桃肉质细脆，香味浓郁，清香可口，十分适合中国人喜甜的饮食习惯。
