步骤1
食材：淮山200克、玉米半根、鸡爪300克、姜3克、红枣2颗 调味料：盐2克、胡椒粉2克、料酒2克
步骤2
鸡爪剪去指甲，放入冷水锅中，加入料酒，煮15分钟，捞出。
步骤3
淮山去皮，切段。
步骤4
玉米切段。
步骤5
姜切片。
步骤6
砂锅中放入鸡爪、玉米、姜，再加入800毫升清水，中火炖煮2小时。
步骤7
加入淮山、红枣、盐、胡椒粉，再煮20分钟，盛出。
