炖肉怎么做-炖肉的做法
摘要:炖肉是一道家常菜,主料为五花肉,扁豆,配料为葱,姜等,调料食用油,白糖等,经过炖制而成炖肉怎么做,炖肉的做法
步骤1
食材:扁豆150克、五花肉300克、姜2克、大葱10克、八角1个。
调味料:食用油5克、白糖2克、盐1克、生抽2克、老抽1克、料酒2克。
步骤2
扁豆去筋。
步骤3
.五花肉切厚块、冷水入锅、水沸后、煮15分钟、捞出备用。
步骤4
热锅倒油、放入五花肉、煸炒出油、加入大葱、姜、八角、生抽、老抽、料酒、白糖、翻炒上色、加水没过食材、炖煮60分钟。