蒜蓉粉丝蒸鲍鱼-蒜蓉粉丝蒸鲍鱼的做法
摘要:鲍鱼是名贵的海珍品之一,本身营养价值极高,并含有丰富的球蛋白,以前只在宫廷使用,如今鲍鱼也越来越家常化了烹饪方式也多种多样,这款蒜蓉粉丝蒸鲍鱼,应该算是最简单家常的吃法.蒜蓉粉丝蒸鲍鱼,蒜蓉粉丝蒸鲍鱼的做法
步骤1
准备食材：鲍鱼200克、粉丝100克、蒜20克、白糖1茶匙、生抽1茶匙、蚝油1茶匙、料酒1茶匙、油适量、盐1茶匙、小葱1根。
步骤2
蒜先切片再切末。
步骤3
粉丝用开水浸泡10分钟。
步骤4
鲍鱼去壳洗净切十字花刀。
步骤5
鲍鱼壳洗净备用。
步骤6
小葱切葱花。
步骤7
起锅放油，油热加入蒜末小火熬香。
步骤8
再将盘中放入少许粉丝、摆上鲍鱼壳，依次放入粉丝、鲍鱼肉、蒜末。
步骤9
然后碗中放入生抽、蚝油、料酒、白糖、盐拌匀淋在鲍鱼和粉丝上。
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