啤酒鸭火锅的做法-啤酒鸭火锅怎么做好吃
摘要:啤酒鸭火锅配以多种名贵中草药与佐料精心制作而成,汤鲜肉香,具有热而不浮,辣而不燥,香而不腻,麻而醇爽的独特口味,非常值得尝试一下啤酒鸭火锅的做法,啤酒鸭火锅怎么做好吃
步骤1
准备食材：鸭肉200克、啤酒1罐、油适量、八角5克、豆瓣酱1茶匙、桂皮5克、香叶5克、干辣椒5克、姜1块、盐1茶匙、胡椒粉1茶匙、小葱1根。
步骤2
鸭肉洗净剁成块。
步骤3
姜切片。
步骤4
小葱切葱花。
步骤5
首先锅内倒水，水热倒入鸭肉块，焯水2分钟，捞出备用。
步骤6
然后另起锅倒油，油温5成热放入八角、桂皮、香叶、干辣椒、姜片、豆瓣酱炒出香味。
步骤7
再倒入鸭肉块翻炒均匀。
步骤8
再倒入啤酒转中火焖煮15分钟。
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