小黄瓜怎么腌制好吃-小黄瓜怎么腌制又脆又好吃
摘要:腌黄瓜是昌北泡菜的一种,昌北地处高寒,冬天绿菜不长,昔时当地居民都把丰产时收获的黄瓜,豇豆等用盐水腌起来,制成泡菜,放到冬天来享用,具有美容,减肥,降血脂等作用小黄瓜怎么腌制好吃,小黄瓜怎么腌制又脆又好吃
步骤1
食材：黄瓜2根、大蒜2瓣、姜2克、干辣椒3个、花椒1克、食用油3克、盐2克、生抽2克、香醋3克、蚝油1克、白糖2克、香油2克。
步骤2
黄瓜去瓤，切长条。
步骤3
放入盐拌匀腌制20分钟，倒掉腌制出的水分。
步骤4
大蒜切片。
步骤5
姜切丝。
步骤6
干辣椒切段。
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