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就是这样健康的生活习性让鹅有着与其他家禽不同之处,肉质紧绷有韧性,但是又很鲜嫩易入味,不祡不烂,是肉中的精品。 紫燕百味鸡新品荣昌卤鹅,采用
如今,卤鹅更被誉为“重庆老字号”“中华名小吃”等荣誉称号。 走进板桥工业园区荣昌三惠餐饮文化有限责任公司内,一股卤香味迎面扑来,走近一看6口大锅
将老汤10千克倒入卤桶中,用大火烧开,在将红曲粉30克倒入锅中,搅拌均匀,将料酒100克和草菇老抽10克和香料包B1个,精盐100克一起放入卤锅中熬煮20分钟,不
荣昌卤鹅是一个卤鹅老品牌,重庆荣昌卤鹅正宗的只有三家:厨之佳馋嘴卤鹅、小罗卤鹅、小薛卤鹅。正宗荣昌卤鹅口感很好,肉质很棒,肥而不腻,尤其是厨之佳馋嘴卤
曾经很长一段时间,在重庆荣昌,满大街都卖卤鹅的,虽然各家有各家的味道,食客也各有心头好。但色泽金大气、五香味浓、肉感香嫩,食之回味则是荣昌卤鹅共同的特点
