河蚌的做法-河蚌的做法
摘要:爆炒河蚌是一款美食,主要原料有蚌肉500克,干红椒数只,姜一大块,青蒜杆子3根,紫苏叶少许等河蚌的做法,河蚌的做法
步骤1
准备食材：河蚌肉200克、青椒10克、红椒10克、姜1块、蒜3瓣、小葱1根、油适量、盐1茶匙、鸡精1茶匙、生抽1茶匙。
步骤2
河蚌改刀切成条。
步骤3
青椒切片。
步骤4
红椒切片。
步骤5
姜切片。
步骤6
蒜切片。
步骤7
小葱切葱花。
步骤8
首先锅中烧热水，水热放入河蚌焯水2分钟，捞出备用。
步骤9
然后起锅倒油，油温烧至6成热，倒入姜、蒜、青椒、红椒炒香，再倒入河蚌翻炒均匀。
