豆腐脑一道著名的汉族传统小吃,常与豆腐花、豆花混用,依据各地口味不同,北方多爱咸食,而南方则偏爱甜味,亦有地区如四川等喜爱酸辣口味。豆腐脑和豆花
制作豆腐花大气豆、水、葡萄糖内脂、香葱、香菜、榨菜、火腿、辣椒酱、虾米、生抽、麻油等,根据自己口感加馅料,讲究一点的可以自己熬哦0 做过 深夜厨房-11
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3 将豆浆放入锅中,煮沸后离火,倒入石膏水搅匀,盖上盖儿,静放五六分钟,即成豆腐花。4 将豆腐花盛入碗内,浇上调料,淋上辣椒油,即可食用。 相关 豆腐花
黑豆三部曲:自制豆浆,豆腐花,香糯黑豆饼(家用普通果汁料理机)
