步骤1
准备食材：黄瓜200克、小米辣30克、白糖1茶匙 、蒜10克、盐10克、味精10克、生抽20克、白醋20克。
步骤2
黄瓜洗净对面切开，切成长条。
步骤3
小米辣切条。
步骤4
大蒜切片。
步骤5
首先盆中放入黄瓜条，撒上食盐，抓匀腌制30分钟。
步骤6
然后倒出水份，倒入清水清洗干净 ，再挤干水分。
步骤7
接着倒入碗中黄瓜条、蒜片、小米辣、白醋、生抽、味精、白糖抓拌均匀继续腌制10分钟。
步骤8
最后盛入盘中即可。
