步骤1
主料：豆芽300克、香菜50克。辅料：小米椒3个、姜1块、大蒜2瓣、盐1克、鸡精1克、油适量。
步骤2
香菜切段。
步骤3
小米椒切圈，姜切末，蒜切末。
步骤4
锅中放入适量油，油温烧至6成热，放入姜蒜末、小米椒炒香。
步骤5
放入豆芽炒至断生，,放入香菜翻炒10秒。
步骤6
调入盐1克、鸡精1克翻炒均匀，即可出锅。
