炸酱面酱的制作方法-炸酱面酱的做法〖文拙笔记〗

炸酱面酱的制作方法-炸酱面酱的做法

时间:2024-02-20 手机版
摘要:五花肉洗净剁成肉末,大蒜切蒜末,洋葱切粒||锅里放油,加蒜末炒香,再放五花肉末翻炒||肉末炒至发白时,放洋葱炒香,再加入黄豆酱和甜面酱翻炒||炒到有香味溢出时,放盐关火||放入干辣椒面,搅拌至辣椒面熟透,起锅,冷却装盒炸酱面酱的制作方法,炸酱面酱的做法

  五花肉洗净剁成肉末,大蒜切蒜末,洋葱切粒,锅里放油,加蒜末炒香,再放五花肉末翻炒,肉末炒至发白时,放洋葱炒香,再加入黄豆酱和甜面酱翻炒,炒到有香味溢出时,放盐火,放入干辣椒面,搅拌至辣椒面熟透,起锅,冷却装盒。

炸酱面酱的制作方法

  炸酱面酱制作方法

  食材:

  洋葱1小个,五花肉1条,黄豆酱半瓶,甜面酱3勺,干辣椒面3勺,盐1小勺,大蒜3颗;

  炸酱面酱的制作方法:

  1.五花肉1条清洗干净,然后剁成肉末,大蒜切成蒜末,洋葱切成洋葱粒;

  2.锅里放大量油,放入蒜末炒香,再放入剁碎的五花肉末快速翻炒;

  3.肉末炒至发白时,放入洋葱炒香,再加入黄豆酱半瓶,甜面酱3勺继续翻炒;

  4.炒到有香味溢出的时候放一小勺盐,关火;

  5.放入干辣椒面,搅拌至辣椒面熟透,起锅,冷却装盒。

  小贴士:

  如果觉剁肉末这个过程太麻烦,可以买肉的时候,让老板给搅碎;

  如果口感比较甜的,觉得放甜面酱不够,可以加一些冰糖。

 
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