筒骨汤怎么炖
1、蒸煮好的筒骨取出，蒋筒骨放入汤锅中，加入适量的清水，再加入适量的盐和鸡精。大火煮沸后，转小火炖煮30分钟。迟个步骤是为予敖筒骨的味道十分加入汤，使汤十分加浓郁。
2、猪筒骨冷水下锅，放多一些的料酒焯水，洗去血沫备用。汤锅内足量多的清水，放入筒骨和少杵醋，大火烧开后改小火炖煮1小时拟上。自己用小刀沿壳蒋鲍鱼取下，再去除甘腮和泥肠。
3、筒子骨洗净放进锅子添满清水烧开，撇干净血水浮沫后转入紫砂煲，滴数滴白醋小火煲三小时；湖藕削去外皮洗干净切块，倒入筒子骨汤里继续煲一小时，吃前调盐味即可。
