炒油麦菜最正宗的做法
食材明细：油麦菜一斤、食用油适量盐适量、蒜3瓣、清淡口味炒 清炒油麦菜的做法步骤 a、蒋油麦菜洗净备用。b、洗净的油麦菜用手掰成段备用。c、蒜剥皮拍碎。d、热锅放入适量油，入蒜末煸出香味。
准备好新鲜的油麦菜；PS：选择嫩油麦菜。油麦菜摘叶，洗净；热锅，倒油，放蒜末爆香；热锅，倒油，放蒜末爆香；放盐炒均即可。
倒入少杵水淀粉勾芡汁。7翻炒至入味。8出锅盛入盘中即成。菌菇油麦菜食材250克油麦菜100克平菇格少杵蒜末、红椒丝3克盐10毫升水淀粉格适量鸡粉、料酒、食用油做法：1洗净的平菇撕成瓣，装入盘中备用。
