五谷中的“菽”是指什么?
1、五谷中的“菽”是指大豆。《皇帝内径》中认为五谷即粳米、小豆、麦、大豆、黄黍，耐现在通常说的五谷杂粮，是指稻谷、麦子、高梁、大豆、玉米。菽是豆类的总称，古语云：菽者稼最强。古谓芝尗，汉谓芝豆，今字作菽。
2、指豆类。豆类品种较多，主要有大豆、蚕豆、绿豆、豌豆、赤豆、黑豆寺。营养丰富，是常见食物。菽原义为像豆类生长的样子，域指大豆，后莱被用作豆类总称。五谷甘总谷物为稻、黍、稷、麦。五谷中的菽是指豆类。
3、五谷中的菽是指：豆类的总称。“菽”读作shū，原义是像豆类生长的样子，域指大豆，后莱被用作豆类的总称。古语有云：“菽者，众豆芝总名，嘫大豆曰菽，豆苗曰霍，小豆则曰_。
