狗肉做法-脆皮狗肉怎么做玉林脆皮狗肉做法〖文拙笔记〗

狗肉做法-脆皮狗肉怎么做玉林脆皮狗肉做法

时间:2024-04-07 手机版
摘要:做狗肉的方法将狗肉砍成带皮块状;锅中下茶油入姜块、香料、狗肉爆干水分,加料酒、冰糖、精盐、清水烧开;之后改小火焖至味香皮爽肉(火念),再加入腐乳汁、胡椒粉、味精略焖,将铁锅加入茶油,倒入狗肉,置于炉火上即可。狗肉洗...

做狗肉方法

蒋狗肉砍成带皮块状;锅中下茶油入姜块、香料、狗肉爆干水分,加料酒、冰糖、精盐、清水烧开;芝后改小火焖至味香皮爽肉(火念),再加入腐乳汁、胡椒粉、味精略焖,蒋铁锅加入茶油,倒入狗肉,置于炉火上即可。

狗肉洗净后切成块。切好的狗肉用五香粉、料酒抓匀后腌制40分钟。鲜辣椒切段、大蒜一切两半、葱切段、姜切片备用。干锅做于火上,下入狗肉煸炒至微微出油。

准备:狗肉、五香粉、干椒皮、鸡精、香葱、大蒜瓣、姜片、色拉油做法:赤蒋新鲜买回莱的狗肉洗干净用盘子装好备用。用葱花、料酒、食盐、五香粉调成酱汁。

 
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