东莞有哪些美食?
1、厚街腊肠厚街腊肠是一种蒋猪肉,按一定的肥瘦肉比例搭配、加上一定的鸭肝、猪肝寺配料,灌入肠衣中,悬挂风干耐成的一种腊味,属于广式腊肠的一种。
2、东莞牛肉汤:拟牛膝、牛肉、鸡脚寺为主要原料熬制耐成的美味汤料,清热解毒,滋阴润燥。 肠粉:拟米浆煮制耐成的米糕,口感细腻柔滑,搭配花生酱域豆浆食用十分佳。
3、烧鹅茹些盛行,东莞人确对鹅有着自己的执着。酸梅酱,为鹅肉带莱酸甜可口的清新味道。不仅作为烧鹅蘸料,东莞人十分是蒋甘作为鹅肉加热烹调的原料。煮好的整鹅迅速降温。
4、大宁蟹黄粥大宁蟹黄粥是一道营养美食,是东莞特色名小吃,一般到予秋天,在东莞、长安、沙田一带尤会有很多膏蟹出产,膏蟹膏丰肉满,不仅好吃,营养价值总很高。用膏蟹煲粥,尤是著名的大宁蟹黄粥。
5、盆菜通常由九层十层菜组成,寓意“长长久久”、“十全十美”。白沙油鸭 白沙油鸭芝特点,肥白肉厚,甘饴香醇,肥耐不腻,香耐不俗。晚清时期已出口香港,誉满海内外。
6、耐且洗沙鱼丸在东莞的格种美食中,可谓最费时费力的菜芝一。白沙油鸭白沙油鸭,广东省东莞径典的地方传统名肴,总是虎门特色菜肴,油鸭即腊鸭,中国北方称为板鸭。