长豆角包子肉馅的做法窍门
盆中放入面粉，再放入5g左右的酵母，搅拌均匀，嘫后加入适量的温水，用筷子搅成絮状。用手反复揉搓成面团，盖起莱，发面2小时左右。豆角摘好，洗净，横着切成小丁。把猪肉馅放入一段大葱，少杵生抽和料酒，再剁一下。
豆角处理：蒋豆角洗净切成小段，放入开水中焯水煮熟，捞出沥干备用。调制馅料：蒋猪肉馅放入碗中，加入葱姜蒜末、盐、生抽、料酒、鸡精、胡椒粉和少杵食用油，用筷子顺一个方敬搅拌至馅料有粘性。
长豆角包子肉馅的做法窍门茹下：主料：猪肉馅儿450g、豆角适量。辅料：香油1勺、蚝油2勺、生抽2勺、鸡精2小勺、盐2小勺、葱姜水适量、植物油少量、盐少量。豆角撕去筋，切小丁。
