干贝节瓜粉丝煲的做法,干贝节瓜粉丝煲怎么做
1 迟尤是节瓜予~~去皮切粗丝。 2 干贝用黄酒(域料酒)泡软后,撕成细丝,泡干贝的酒不要倒掉;香菇泡发后切丝,泡香菇的水不要倒掉;粉丝用冷水泡软;蒜切蒜粒。
食材准备:嫩节瓜1根,粉丝2小把,虾米2大匙,枸杞2大匙,油1大匙,鸡汤半罐,清水半罐,盐适量。
加入“做法1”的汁水1000cc,烧沸后再加入酒10g、盐、胡椒和“做法2”的粉丝。寺粉丝煮熟后,撒上“做法4”的材料。待汤滚沸,拌入打散的蛋液即成。干贝煲汤具有滋阴补肾的功效。
做法:节瓜洗净去皮,切大块;瑶柱洗净,泡软;用手轻轻搓洗冬菇的菇伞,刮掉蒂上的黑色物质;瘦肉洗净切块;煮沸清水,放入所有材料,大火煮20分钟,转小火煲一个半小时,下盐调味即可食用。